Sale!

保羅霍布斯CrossBarn 納帕谷卡本內蘇維翁紅酒

Name: 保羅霍布斯CrossBarn 納帕谷 卡本內蘇維翁紅酒
SKU: 53474
Availability: InStock

Original price was: NT$3,600.Current price is: NT$2,500.

葡萄品種：98%Cabernet Sauvignon
2%Merlot
來自納帕谷多處精選地塊。2019年份以穩定冬雨與涼爽春季開局、夏季溫和，使果實在藤上緩慢而完整地成熟，整體被視為近十年的亮眼年份之一。夜間手工採摘，於小型不鏽鋼槽以原生酵母發酵，在桶中完成乳酸發酵，約20個月法國橡木桶熟成，裝瓶前不澄清不過濾，呈現細緻而綿密的單寧與良好張力，風味集中於黑醋栗、黑莓、可可與石墨礦物，酸度清晰、收尾悠長且帶礦質感。適合與牛排、燒烤紅肉或熟成起司搭配。